> Las buenas recetas de Marithé

> Las "onces" con manzanas del miércoles sin harina de trigo, sin maní, sin leche, sin aroma

 

Telecargado de la receta

 

 

 

 

Ingredientes
• 600 g de manzanas,
• 60 g de Maïzena,
• 100 g de azúcar sémola,
• 45 ml deaceite de maravilla,
• 60 ml de leche de coco,
• 1 paquete de levadura.

Para la crema al gratín :
• 1 jugo de naranja,
• 1 huevo,
• 75 g de azúcar.


Instrucciones
• Mezcle todos los ingredientes terminando con la Maïzena.
• Aceite un molde (o utilice papel sulfurizado) y vierta la masa.
• Agregue las manzanas cortadas en cuartas, hundiéndolas levemente en la masa. Ponga al horno : term. 5 o 190° C.
• Al cabo de 20 mn vertir encima la crema al gratín ( aquí necesitas la ayuda de mamá para no quemarte).
• Seguir con la cocción por 15 mn más.


Recetas de Marie-Thérèse ROTH
Service de Médecine Interne, Immunologie Clinique et Allergologie
Hôpital Central
29, Av. de Lattre de Tassigny
54035 NANCY Cedex
France
ALIM'INTER
Vol 5 - n°26, septiembre 2000