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ALIMENTS
AUTORISÉS
|
ALIMENTS
POUVANT CONTENIR
DES SULFITES |
LAIT
ET
PRODUITS LAITIERS |
•
Tous les laits
• Tous les fromages
|
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| •
Tous les produits laitiers frais et les laitages
sauf… |
…ceux
contenant des pruneaux, des raisins secs, des fruits
confits. |
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VIANDES |
•
Toutes les viandes
• Toutes les charcuteries |
Viande
pour hamburger contenant des produits végétaux
et/ou de céréales (en Angleterre).
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| OEUFS |
Tous |
|
POISSONS
CRUSTACÉS
COQUILLAGES |
•
Tous les poissons frais, en conserve ou surgelés
au naturel
• Coquillages |
•
Poissons séchés et salés.
• Tous les crustacés frais, en conserve
ou surgelés (langoustines, crabes…). |
| PAIN
CÉRÉALES
& DÉRIVÉS |
•
Tous les pains
• Viennoiseries et patisseries
• Biscottes, pain de mie
• Céréales pour le petit déjeuner
• Pâtes, riz, semoule, maïs
• Fécule, farine, tapioca |
Tous
les produits de ce groupe contenant des fruits
secs ou oléagineux |
| POMMES
DE TERRE |
Pommes
de terre non épluchées |
Pommes
de terre prêtes à l'emploi.
Purées instantanées.
Pommes de terre surgelées et toutes les préparations
contenant des pommes de terre. |
| LÉGUMES
SECS |
Tous
sauf… |
…haricots
blancs, pois chiches et autres légumes blancs
secs |
| LÉGUMES
VERTS |
•
Tous les légumes verts frais, en conserve
ou surgelés
|
•
Les légumes blancs (salsifis, endives, asperges,
oignons, ...) en conserve, surgelés, prêts
à l'emploi ou secs pour les oignons.
• Tous les légumes conservés
dans du vinaigre, de l'huile ou de la saumure à
l'exception des olives.
• Poivrons jaunes conservés
dans la saumure.
• Potage déshydraté à
la tomate.
• Potage déshydraté contenant
de la tomate |
| •
Les champignons sauf… |
…les
champignons déshydratés
en conserve ou surgelés. |
| FRUITS
|
•
Tous les fruits frais lavés et épluchés
• Tous les fruits cuits
|
•
Raisins de table, litchis
• Fruits confits, écorce d'agrumes
confites, cristallisées ou glacées.
• Tous les fruits secs (pruneaux,
abricots, figues, raisins, banane…)
• Tous les fruits oléagineux (noix,
noisettes, cacahuètes…) décortiqués
ou non. |
| •
Les compotes sauf… |
…celles
à base de pruneaux |
| •
Fruits au sirop sauf… |
…Bigarreaux,
litchis en conserve et fruits secs réhydratés. |
MATIERES
GRASSES |
•
Beurre, margarines, crème fraîche
• Toutes les huiles |
|
SUCRE
ET
PRODUITS
SUCRES |
•
Sucre, miel
• Confitures et gelées extra Glaces
et sorbets sauf … |
…sucre
contenant de la pectine de fruits pour les confitures.
Confitures et gelées y compris celles à
teneur réduite en glucides sauf les extras.
Biscuits et pâtisseries du commerce fourrés
aux fruits (Figolu, Pims, ...)
ceux avec des pruneaux, des fruits secs ou oléagineux. |
| BOISSONS |
•
Eaux du robinet, de source, minérales, plates,
gazeuses, pétillantes…
• Eaux aromatisées (Perrier, Vitteloise,
Volvic…)
• Café, thé, infusions
• Jus de fruits frais "maison" des
fruits autorisés
|
Mélange
pour salade avec des noix |
| •
Jus de fruits 100% fruits sauf… |
…Jus
de raisin.
• Jus d'orange, de pamplemousse, de pomme
et d'ananas destinés à la vente en
vrac dans les établissements de restauration
• Jus de citron et de citron vert
(produits industriels) |
•
Sirop de fruits
• Boissons aux extraits de végétaux
et sodas (limonade, sodas, bitters, toniques et
colas)
• Alcools (whisky, boissons anisées,
liqueurs…) |
•
Bière avec ou sans alcool
• Vins avec ou sans alcool
• Hydromel, cidre, poiré, vins de fruits
avec ou sans alcool, pétillants ou non. |
| DIVERS |
•
Aromates, fines herbes, ail, oignons et échalotes
fraîches
• Vinaigre d'alcool
• Epices |
•
Vinaigres : vinaigre de citron et autres
assaisonnements à base de citron
• Moutardes et toutes les
sauces contenant de la moutarde |
Les
sulfites sont des conservateurs alimentaires le plus
souvent mentionnés sur les emballages par leur
numéro : 
ALIM'INTER