Ingrédients
• 400 gr de fraises,
• 6 feuilles de gélatine,
• 200 gr de fromage blanc 30 % M G,
• 3 cuillères à soupe de sucre,
• 3 cuillères à soupe d'eau.

Instructions
• Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mixez les fraises avec le sucre. Egouttez la gélatine et faites-Ia fondre dans 3 cuillères à soupe d'eau chaude.
• Mettez la gélatine fondue dans le bol du robot avec les fraises. Ajoutez le fromage blanc. Mixez.
• Répartissez la mousse dans 4 coupes individuelles.
• Placez au réfrigérateur pendant une heure.

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